Domyoujiko (gateaux de riz granuleux aux haricots rouges)

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RECETTE POUR DOMYOUJIKO (GATEAUX DE RIZ GRANULEUX)

Ingrédients vendus au magasin:

- Domyoujiko "Tamasan" 170g
- Nerian (pâte d'haricots rouges sucrés) 430g

Vendu ailleurs:

- Sucre 20g

Préparation:

Dans une petite casserole, mettre à ébulition 250ml d'eau, ajouter les granules Domyoujiko petit à petit et laisser à couvert pendant 5 minutes.

Ensuite, déposer un torchon humide au fond d'une machine à vapeur ou autres et cuire la pâte Domyoujiko à la vapeur pendant 20 minutes.

Mettre la pâte dans un bol et ajouter le sucre, bien mélanger.

Séparer 350g de pâte d'haricots rouges en 15 boulettes.

Bien se mouillé les mains et entourer la boulette d'haricots rouges de pâte afin de créer de petits gâteaux.

OMESHI AGARI KUDASAI !!!

Variante : Vous pouvez colorer la pâte avec du colorant naturel rouge afin d'avoir de jolis gâteaux rose. Vous pouvez aussi les saupoudrer de farine de soja (kinako).

[patou]

Domyoujiko "Tamasan" est-ce du riz ou une sorte de riz souflé

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C'est une sorte de riz (granuleux) que l'on doit cuire.