UNAKYU SALADA (SALADE D'ANGUILLE ET CONCOMBRE)

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UNAKYU SALADA (SALADE D'ANGUILLE ET CONCOMBRE)

Ingrédient pour 2 personnes

Vendu chez Uchitomi:
- 1 pièce de unagi kabayaki (anguille grillée)
- 1cc sauce soja
- 1cs vinaigre de riz

Vendu ailleurs:
- 2 concombres
- 8 tomates cherry
- 1 petit morceau de gingembre frais coupé en julienne
- 1 cs de jus de citron
- 1 cs sucre
- sel

Préparation

- Couper le concombre en fines rondelles et les mettres dans un bol, puis ajouter 1/4 cc de sel et mélanger. Couper l'anguille en carré de 2 cm environ et les tomates en deux.

- Pour la sauce, mélanger le vinaigre, le jus de citron, le sucre, la sauce soja et un peu de sel.

- Essorer les concombres et les mettre dans un bol avec les tomates, l'anguille et le gingembre.

OMESHI AGARI KUDASAI !!!